Kaakkanen

Tein taannoin kivan kakkusen frendin Baby Shower-juhliin! Sen kerran kun väsäykset onnistuu, niin niistä kehtaa ottaa kuvan! Tässä reseptiä muillekkin herkkusuille.

Amerikkalainen suklaa-juustokakku
10-12 annosta

Pohja

1  pak            (175 g) Domino minttu -keksejä
50  g              voita sulatettuna


Täyte

4                   liivatelehteä
1 rkl               kahvia
200 g             taloussuklaata
1 rasia            (200 g) maustamatonta tuorejuustoa
1 1/4 dl          sokeria
2 tl                 vaniljasokeria
3 dl        kuohukermaa


Koristeluun

suklaarouhetta tai -lastuja


Valmistusohje

Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksi. Sekoita ne sen
jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista liika vesi liivatelehdistä
ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon.
Lisää liivate, sokerit ja viimeisenä vaahdotettu kerma.

Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.
Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja,
mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla
tai -rouheella.

Tästä tuli kivan rosoinen :)

Huomenna lähden yhdistetylle kesä-talvilomalle Berliiniin Suikkasen kanssa! 3 päivää jee!!

T