Petits gâteaux banane-chocolat

Ei, en osaa oikeasti tippaakaan ranskaa, mutta otsikko tuntui hienommalta kuin "Banaani-suklaa kuppikakku". Rakastan leipomista, mutta en todellakaan ole mikään Kinuskikissa. Lähellekkään. Enemmän oikeastaan käytän aikaani keittiössä kiroilemiseen kuin siellä onnistumiseen, mutta yrittänyttä ei ikinä laiteta (mitä se ikinä tarkoittaakaan..) Ajattelin silti laittaa tänne niitä onnistuneita ja epäonnistuneita tuotoksia ja reseptien kera!


***

12 kpl isoissa muffinssivuoissa:

150 g       voita
1,50 dl     sokeria
1 rkl   vaniljasokeria
2              kananmunaa
2              isoa banaania
2 dl          vehnäjauhoa
2 tl           leivinjauhetta

Kuorrutus:

125 g       pehmeää voita
1 dl          maitoa
½ dl         kaakaojauhetta
1 rkl         vaniljasokeria
8 dl          tomusokeria
nonparelleja

Ohje:

Sulata voi.
Sekoita voimakkaasti puuhaarukalla kananmunat ja sokeri tasaiseksi.
Lisää voi ja hienonnetut banaanit.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen.

Jaa taikina 12 muffinivuokaan. Paista 175 C noin 20-25 minuttia.

Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään. Lisää tarvittaessa hieman maitoa
tai tomusokeria, jos kuorrutus tuntuu liian kovalta tai löysältä.
Levitä kuorrutus muffineille ja laita pinnalle koristerakeita ja -kuvioita.

Nämä luomukset ovat niitä onnistuneita, vaikka kuorrutukset eivät menneet niinkuin unelmissa, mutta maistuivat juuri siltä miltä pitikin.

Ja siis näitä kandee joskus kokeilla!

PS, viininpunainen tarjoilulautanen on Pentikin Bola-astiastoa.

T