torstai 28. maaliskuuta 2013

Spicy Chicken Pie

Piirakkaa pääsiäiseksi!!! :) Koitin ensimmäistä kertaa valmispohjaa ja täytyy sanoa, että toimii ehdottomasti paremmin kuin alusta asti itse tehtynä. Kiljahtelin onnellisena kun kerrankin jokin leivonnainen yksinkertaisesti vain onnistui, eikä palanut pohjaan, lässähtänyt tai muuten vaan maistunut pahalta. Heittelin täytteitä miten sattuu ja lopputuloksena olikin tosi hyvä combo. Simple as that.

Pohja:

400 g            Sunnuntai-valmispiirakkataikina. Hyvä, helppo ja nopea.

Ahkerammat voivat tehdä pohjankin itse. ;)


Täyte:

1,5 dl            juustoraastetta
400 g            maustamattomia kanasuikaleita
1                   keskikokoinen sipuli
1                   kourallinen tuoretta rucolaa
200 g            Valio Afrikan paprika-tuorejuustoa
2 dl               ruokakermaa
3                   kananmunaa
mustapippuria
chilimaustetta
suolaa


Valmistusohje:

Ota pakastetaikina jo tuntia ennen huoneen lämpöön. Voitele piirakkavuoka (24-26cm).

Paista ensin kanasuikaleet ja suolaa kevyesti. Varo ettei se paistu liian kuivaksi. Leikkaa sipuli siivuiksi tai silpuksi. Revi rucolan lehdet pienemmiksi palasiksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon juustoraaste ja
vähän kerrallaan ruokakermaa, että tuorejuusto notkistuu. Yhdistä kaikki muut täyteainekset keskenään. Mausta oman maun mukaan mustapippurilla, chilillä ja suolalla.

Kaada täyte pohjan päälle. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 35 minuuttia. Viimeisen 10 min aikana laita lämmöt pois ja piirakka saa muhia jälkilämmöllä. Anna jäähtyä hyvin.


Hauskaa pääsiäistä kaikille! Meinaan piilottaa Suikkaselle pääsiäismunan. ;)

T

sunnuntai 24. maaliskuuta 2013

Neiti Kevään Syntymäpäiväkortti

Aurinko paistaa ja lintujen sirkutus kuuluu joka aamu, vaikka pakkanen on vielä pureva. Hyvään suuntaan ollaan menossa siis! Seuraava kortti-väsäys olikin sitten pikkusiskoani varten, joka on maaliskuun lapsi.

Iso sydän on leimasin, johon käytin oliivinvihreää ja limenvihreää leimasinmustetta ja niiden päällä läpinäkyvä kohopulveri antamassa kiiltoa. Taustalla on itseasiassa nyt se kehumani Fiskarsin Texture Plate- kohokuviointialustalla tehty kuvio, mutta kamera ei anna sille yhtään kyllä oikeutta! Näyttää tällähetkellä enemmänkin ryppyiseltä paperilta. Tarkoitus oli saada siihen herkkä pitsikuvio, mutta toisaalta tuon kuviopaperin kanssa olisi mennyt varmaan joku säännöllisempi sydänkuvio tai vastaava, joka ei häviä kaiken muun sekaan. Noh, mutta se oli vain kokeilu. :) Ja jostain kumman syystä, kuvionauha näyttää myös todella siniseltä kaikkiin muihin sävyihin nähden, vaikka oikeasti onkin vihreään taittava! Haluaisin oppia tekemään myös ennemmän kerrostuksia materiaalien kanssa, eli juuri sellaisten upeiden sillisalaattihärpäkekorttien tekemistä, missä on paljon kaikkia ihania yksityiskohtia, mutta on sommiteltu oikein ja korttipohjan tila on käytetty äärimmilleen, mutta juuri oikein. Mun tyyli on enemmänkin todella tarkkarajainen, hieman pelkistetympi. Täytyy saada mielikuvitus ja inspiraatio valloilleen! :D



Aikataulut meillä menee niin ristiin, että en ehdi korttia suoraan käteen antamaan, joten laitoin kortin postiin, että ehtisi perjantaina jo perille. Oikea syntymäpäivä olisi vasta tänä viikonloppuna. Halusin pitää pikkusiskoa jännityksessä, että mikä tämä mysteerinen päivämäärä oikein on. Syntymäpäivän aamuna laitoin siskon Facebook seinälle tämän:


Sisko oli oikein yllättynyt lahjasta! Kehuskeli kortin saatuaan, että ehkä tietää mikä yllätys tämä on, mutta eipä ollut arvannutkaan oikein! Eli meni juuri niinkuin pitikin, sain yllätettyä. ;)

Paljon onnea pikkuinen <3

T

keskiviikko 20. maaliskuuta 2013

Same same!

Tilasin Hobby Hallista hauskat lappalaistyyliset koristetyynyliinat. On kiva vaihdella kuoseja ja sisustusta kevään koittaessa. Suuria muutoksia ei ole yleensä varaa tehdä muutaman kuukauden välein, mutta ihan tyynyjen, lampunvarjostimien tai verhojen vaihtaminenkin jeesaa ja siitä tulee hyvä mieli. Koti tuntuu pirteämmältä, uudemmalta ja raikkaammalta. Sain Pipan pysymään kerrankin paikoillaan kuvaa otettaessa, koska kaihtimien välistä tulvi lämmittävää valoa ja se jämähti aurinkoläikkään nukkumaan.


Vähän ajan päästä tajusinkin miksi noi tyynyliinat oli mun mielestä niin kivat. Meinaan, uuden vuoden tienoilla tilasin alennusmyynneistä kevätkengiksi porokuvioidut Converset, ja olin haudannut ne kenkäkaappiin laatikoineen päivineen jemmaan ja unohtanut ne sinne. Aikas hauska yhteensattuma! Oli oikeasti silkka vahinko, mutta digailen tota kuosia kyllä paljon. :D


Mun vakiomannekiini ei jaksanut enää poseerata, vaan hautautui tonne tyynykasan alle...

Loskattomia kelejä odotellessa, niin saan uudet popot käyttöön! <3

T

sunnuntai 17. maaliskuuta 2013

The battle is on...

VAROITUS: Todella pitkä teksti, joka sisältää paljon valitusta ja turhautumista!

Meillä on TODELLA ÄRSYTTÄVÄT bilettävät naapurit. Jotka myös poraa seinää puoli kymmeneltä illalla. Juuri silloin kun katsot jotain hyvää sarjaa. Me ollaan mietitty et miten ne jaksaa joka ikinen viikonloppu tota samaa riehumista, vieläpä kahtena päivänä peräkkäin? Ei oo montaa viikonloppua ollu tona aikana kun ne vajaa vuosi sitten muutti meidän alakertaan, ettei olisi kuulunut bassonjytkettä, hirveetä kolinaa tai huutamista ja karjumista. Ja sieltä ramppaa porukkaa sisään ja ulos koko ajan. Se me tiedetään että siellä asuu pari nuorta kundia, ehkä juuri parikymppistä, ja ovat jotain sukua toisilleen sukunimestä päätellen. Harva se sunnuntai ne näkee rappukäytävässä tai lähi Siwassa kävelemässä kyyryssä kokis ja grandiosa kainalossa. Huokailuista päätellen ei ole kauhean hyvä happi.

Kun me muutettiin Suikkasen kanssa tänne kauniille lähiöalueelle, Helsingin perälle, ajattelin että tää on ihanaa! Niin rauhallista, upean vihreää maastoa joka paikassa, todella paljon koiraihmisiä, keski-ikäisiä ja lapsiperheitä. Ja niiden luokkien edustajia on meidän rappukin täynnä plus noi pari mekastavaa känniääliötä. Miten ihmeessä ne on tänne edes eksyneet asumaan?? Eikö jostain Kallion opiskelijakorttelista pääsis paljon nopeammin keskustan rytkemestoihin riekkumaan, kuin täältä perähikiältä?? Ennen niiden muuttoa, tunnelma oli nimenomaan se idyllisin, niiden asunnossa asui rauhallinen nuoripari lapsensa kanssa. Ja kaikki oli sopuisaa. Viulumusiikkia, kevätauringon valoa ja perhosten tanssia.

Me ollaan oltu aika kärsivällisiä noiden bileiden kanssa, ei olla menty valittamaan koskaan. Varmaan siksi, ettei halua olla nipottava naapurikyylä ja siksi, että Pipa on välillä aika herkkä vahtimaan rapun ääniä ja saattaa haukkua. Uskon että alakerta tietää myös meidän olemassaolon, vaikka yritetään elää mahdollisimman hiljaa. Olen ajatellut, että sopu sijaa antaa; me ei valiteta teille niin älkää tekään meille, koitetaan elää asian kanssa, vaikka välillä palaa käpy toisiin. Välillä oon miettinyt, että oonkohan mä vaan jo niin mummoutunut, kun en jaksa joka viikonloppu olla bailaamassa ja arvostan enemmän oman kodin rauhaa ja hiljaisuutta, etten enää edes muista mitään perskänneistä ja kotibileistä?

Hiljaisuushan on järjestyssääntöjen mukaan klo. 22-07, mutta nää geimit on jatkuneet välillä ihan puolenyön jälkeenkin. Yleensä siihen mennessä alakerran porukka on siirtynyt jonnekkin muualle jatkamaan. Viikonloppuisin meillä nukkumaanmenoaika ei yleensä ole ennen kahtatoista, mutta kyllä siihen parvekkeella huutamiseen ja bassonjylinään ja pattereiden hakkaamiseen menee aika nopeesti hermo, jos sitä saa kuunnella alkuillasta asti joka viikonloppu. Oon pitkään ja hartaasti vaiheillut että meenkö valittamaan vai enkö mee... Virkavallan avusta on sen verran huonoja kokemuksia, eli eivät ole tulleet aikaisemmissa asunnoissa asuessani ikinä edes paikalle jos on joutunut poliisit soittamaan naapurin takia. Ja lisäksi alakerran porukka ei vaikuta mitenkään vihamieliseltä tai agressiiviselta, tuntuvat enemmänkin vaan todella ajattelemattomilta ja huolettomilta tyypeiltä, jotka pitää bileitä ja änäripeli-iltoja hyvässä hengessä. Mutta hyvin ärsyttävästi.

Muutama viikko sitten, kun olin tositosi kipeenä, jouduttiin lähtemään Suikkasen kanssa keskellä yötä sairaalaan ja sillä hetkellä ei saatu Pipaa minnekkään yökylään, vaikka koitettiin soitella tutuille. Pipa taisi saada aikamoisen slaagin siitä, kun jätettiin se ihan yksin kotiin. Ei vaan ollut sillä hetkellä muuta vaihtoehtoa. Noh, sehän oli sitten hädässään ulvonut koko yön. Aamulla postilaatikkoon oli ilmestynyt varsin närkästynyt lappu. Ai että mulla keitti!!!!! Ihan sovun säilyttämiseksi ja asian selvittämiseksi, laitettiin kaikille rappunaapureille ja alakertaan samanlainen lappu jossa pahoiteltiin yöllistä häiriötä ja selitettiin miksi näin kävi ja vakuutettiin että koira ei ikinä aikaisemmin ole ollut yöllä yksin kotona. Pipalla on aina hoitopaikka, jos jonnekkin yhdessä viikonloppuna lähdetään vaikka iltaa viettämään. Ei tarvitse pojan olla ihan yksin ja mun ei tarvitse olla huolissaan, että onko sillä kaikki hyvin ja pilata omaa iltaani sen takia että murehdin ja tekee mieli lähteä kotiin tarkistamaan. Jos koira haukkuu pitkin yötä, tulee yleensä ensimmäisenä mieleen että omistajat ovat vaan jättäneet sen yksin heitteille ja lähteneet baariin. Lapun myötä tuli myös paniikki, koska se tuli nimettömänä ja oli uhkaileva. Koskaan aikaisemmin ei ole kukaan naapuri valittanut Pipasta.

Olimme ainakin 90% varmoja, että valittaja oli alakerran kundit! Mikä onkin aika huvittavaa, koska ne ei edes taida tietää miten kova meteli niistä itsestään lähtee! Asian päättelimme sen perusteella, että sanavalinnat ja käsiala on selvästi miehen ja meillä ei ole kuin kaksi seinänaapuria; vieressä keski-ikäinen mukava ja hiljainen yksineläjä rouva ja sitten noi alakerran apinat. Mä oon niin kiehunut kiukusta tän takia, pata kattilaa soimaa perkele! On pokkaa laittaa ton sävytteinen kirje ja ei voi edes nimeään laittaa, tai olla vaikka fiksu ja tulla ystävällisesti asiasta sanomaan naamatusten, mitä arvostaisin todella paljon. Mä oon aika helposti mukaan provosoitavissa, joten jos ne haluavat lähteä tähän niin seuraukset on sitten sen mukaiset.

Ja kappas vain. Eilen mun odottama tilaisuus tuli! Porukkaa alkoi virrata ilta kahdeksan pintaan alakertaan. Kymmenen aikaan eivät kuulostaneet läheskään siltä, että olisivat lähdössä. Suikkanen kiroili yhdentoista pintaan että meinasi repiä pelihousunsa. Kahdentoista jälkeen mulla adrenaliinitaso nousi jo sen verran, että otin kynää ja paperia:


Hipsin rappuset alas alakerran ulko-ovelle. Basso jytkytti ikkunoita helisyttäen. Rimpautin ovikelloa ja avaamaan tuli nuori kundi hyvässä pöhnässä hölmösti hymyillen. Sanoin sille iloisesti "moikka!" työnsin lapun sen käteen, toivotin hyvät yöt ja lähdin menemään. Poitsu jäi hölmönä tuijottamaan perään. Pari minuuttia sen jälkeen musiikki ja mölyäminen loppui kuin seinään. Tais kundit tajuta että me tiedettiin kuka meille lapun laittoi.

HA! Näin asia hoidettiin. Ainakin tällä erää. Katotaan saadaanko me kostoksi ne eläinsuojeluviranomaiset kylään. Bring it on!

Joo, tiedän, asian olisi voinut hoitaa kuin aikuiset konsanaan (eli soittaa ne poliisit?) mutta ne niin kerjäsi tätä! Ja voitto maistuu niiiiiiiiin makoisalta! :D Mutta mielestäni olin ihan reilu, kävin varoittamassa ennenkuin lähden varoituksia tai häätöjä hankkimaan. Katsotaan, kerjäsinkö verta nenästäni.

T. Naapurin vihainen mummo

sunnuntai 10. maaliskuuta 2013

Suklaaruudut

Mulla saikuttaminen jatkuu ja jatkuu, siitä syystä blogi ei ole saanut ansaitsemaansa huomiota viikkoihin! Johan tässä on 1,5 kk ollu jo jos jonkinmoista terveysongelmaa. Musta jo ihan tuntuu, että musta on tullut ihan epämiellyttävä ja kurja tyyppi, kun sairastelu turhauttaa ja ei voi tehdä paljon mitään, eikä varsinkaan voi elää sitä omaa normaalia arkirutiinia, että jaksais olla reipas. Ja aina kun joku kysyy nykyään mitä mulle kuuluu, vastaus on että "ihan paskaa". Ei pahemmin jeesaa muiden lohduttelut siitä, että kevät on tulossa ja että aurinko paistaa, vaikka kaikki tottakai yrittävät vain auttaa.

*Huokaus*

No mutta kyllä se toivottavasti vielä iloksi muuttuu! :) Ja jotta tuntisi saaneen jotain aikaiseksi, ajattelin tavata edes hetken verran ystäviä rauhallisissa merkeissä. Treffataan aina jonkun ystävän luona, juorutaan kaikkien kuulumiset pöydän äärellä ja napostellaan jotain hyvää. Ajattelin tehdä jotain ihanan, ällöttävän hyvää ja makeaa juorukerhon kokoontumiseen.

Suklaaruutujen resepti on Valion ja Kinuskikissan sivuilta, mutta hieman yhdisteltyinä.

Ohje:

Pohja

3                     munaa
2 ½ dl              sokeria
4 ½ dl              vehnäjauhoja
2 tl                   leivinjauhetta
2 tl                   vaniljasokeria
4 rkl   kaakaojauhetta
150 g  voita
1 ½ dl              maitoa

Valmistusohje:

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Sulata voi, lisää siihen maito.
Anna jäähtyä. Sekoita muna-sokerivaahtoon vuorotellen kuivat aineet ja voi-maitoseos.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa 15 min. Ota pohja uunista, vedä leivinpapereineen pöydälle, mutta älä kumoa.

Tee haluamasi kuorrute.

Ohje:

Tumma suklaakuorrute:

130 g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa

Maitosuklaakuorrute:

130 g maitosuklaata
¾ dl kuohukermaa

Valkosuklaakuorrute:

200 g valkosuklaata
½ dl kuohukermaa

Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.

Lämmitä kerma kattilassa. Kerma ei saa lämmetä kiehumispisteeseen, mutta sen on
syytä olla selvästi kättä lämpimämpää. Testaa tarvittaessa sormenpäällä lämmityksen
edetessä. Ota kattila liedeltä ja kaada suklaasula joukkoon.

Sekoita tasaiseksi. Sekoittamisessa voi käyttää apuna muovista vispilää. Kuorrutteen voi
laittaa vielä hetkeksi liedelle miedolle lämmölle (lieden jälkilämpö riittää) ja sekoittaa,
kunnes rakenne on täysin sileä. Voit lisätä joukkoon myös nokareen voita kiiltoa lisäämään.

Jäähdyttele kuorrutetta jonkin aikaa samalla sekoitellen. Kaada kuorrute sitten kakkupohjan
päälle.

Tasoita lastalla tai palettiveitsellä. Halutessasi voit koristella pinnan nonparelleilla, suklaalastuilla tai pähkinärouheella. Anna kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa.


Ja on se jännä juttu, että joka kerta kun koitan tehdä jotain leipomisjuttuja tai vain jotain vähän erikoisempaa ruokaa, tulee jotain ihme mutkia matkaan. Tässäkin tapauksessa kuorrute ei mennyt ihan niin kuin piti. Liedellä kermaa lämmittäessäni ihmettelin että mikä ihmeen haju täältä tulee. Ihan kuin olisi ollut joku kaasu tai metalli joka palaa. Sekoitettuani sulaa suklaata joukkoon, huomasin että koko kattilahan on ihan väärällä liedellä, olin laittanut ihan toisen levyn päälle ja sekoitellut kylmää kermaa peläten että se alkaa kiehumaan ja palaa pohjaan.. Tästä syystä kuorrute hieman levähti ja jäi kokkareiseksi ja ei kerennyt jähmettyä kunnolla. Jaaha...

No,mutta onneks oli hyvää ja kaveritkin oli iloisia että jaksoin huonosta olosta huolimatta tulla niitä tapaamaan ja leipoa ihan niitä varten. Onneks on henkilökohtainen autokuski, niin pääsi pellin kanssa näppärästi ovelta ovelle ja tuli vielä hakemaankin. On se Suikkanen hyvä mies. Palkinnoksi se sai loput herkut.

T

maanantai 4. maaliskuuta 2013

Kohokuviointia

Askarteluja tehdessäni, olen tehnyt kohokuviointia pelkästään leimasimilla ja kohopulvereilla. Kohokuviointia voi tehdä monella eri tavalla, mutta en ole niitä päässyt kokeilemaan. On olemassa monen merkkistä leikkaavaa-leimaavaa-stanssaavaa-painavaa laitetta, eikä niistä oikein tiedä mihin sitä pätyisi. Yleensä tollasilla askartelukoneilla hinnatkin on aika huimaavat, plus siihen mukaan kaikennäköiset uudet lisäosat ja kuviot. Halusin kuitenkin päästä kokeilemaan jotain uutta, koska kyllä askarteluunkin kyllästyy kun tekee aina samanlailla leimailut ja koristelut. Haasteita, haasteita! :)

Fiskarsilla on ihan älyhyviä askartelutarvikkeita! Ja myös kohtuuhintaisia juuri tälläiseen harjoittelemiseen ja kokeiluun, mutta niitä pystyy silti päivittämään ja saa just niitä uusia lisäosia. Shape Boss on kohokuviointialusta, johon laitetaan päällekkäin kaksi identtistä kalvoa, joihin on leikattu kaikenlaisia kuvioita. Oranssit tapit kiinnitetään haluttuun kohtaan, että kalvot pysyvät paikallaan.


Paperi/kartonki ujutetaan kalvojen väliin sen kuvion alle mikä halutaan kuvioida. Jos paperissa toinen puoli on esimerkiksi kimalteleva (niinkuin tässä tapauksessa) ja kuvion haluaa juuri sille puolelle, on kimalteleva puoli oltava vasten alustaa. Sitten käydään kuvio läpi kohokuviointikynällä kevyesti painaen. Ensin paksummalla pallolla ja sitten ohuemmalla.


... ja voilá!

Kynsihuolto olis ihan jees.
Toinen hauska uusi lelu, tai pikemminkin lelut, on Fiskarsin kohokuviolevyt! Näillä saa aikaan isompaa ja yhtenäisempää pintaa, jos haluaisi kuvioida vaikka kokonaisen A6-kokoisen korttipohjan! Tuossa näkyy nyt neljä levyä, mutta hankin niitä aika ison läjän. :D Ja jokaisessa levyssä on molemmilla puolilla eri kuvio.


Paperi/kartonki asetetaan taas haluttuun kohtaan, ja se puoli jolle koholla olevan kuvion haluaa, laitetaan vasten levyä. Työkalulla käydään alue läpi pienin pyörivin liikkein.


... ja tadaa!


Oon näistä aika innoissani ja kehittelen jo päässäni hauskoja kortti ideoita mihin näitä voisi käyttää! Varmasti näkyy jo seuraavissa väsäyksissä.

Ei mulla muuta!

T